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Flan casero de dulce de leche

flan casero con dulce de leche receta

Receta fácil y rápida

El flan es un postre fácil muy extendido en la gastronomía de Sudamérica que se hace con huevos, leche y azúcar como base. Te explicamos de qué manera hacer flan casero en unos breves pasos.

Es un postre que se puede localizar en la carta de prácticamente todos los restaurantes de Argentina y se lo acostumbra a acompañar con crema o bien con dulce de leche.

En esta ocasión fuimos un tanto más allí y le incluimos en su preparación una buena da de dulce de leche entre sus ingredientes. Entonces metimos este flan casero a baño maría y en escaso tiempo hicimos esta receta simple de flan.

Preparación: 15 M

Cocción: 50 M

Cocina: postre

Calorías: 150

Ingredientes

  • 500 ml leche,
  • 400 gramos dulce de leche,
  • 6 unidades huevos,
  • 150 gr azúcar,
  • 1 cda rayadura de naranja,

Elaboración de flan casero paso a paso

  1. Poner a disolver en una olla la leche y el dulce de leche al fuego, sin que hierva,
  2. Batir los seis huevos, con la mitad del azúcar y la ralladura de naranja,
  3. Una vez que la leche haya tomado color acaramelado por la disolución del dulce de leche, agregarlo sobre la preparación de huevos batidos,
  4. Poner la mezcla sobre un molde para flan previamente acaramelado,
  5. Introducir en el horno a baño maría a temperatura media,
  6. Retirar del horno, dejar reposar y agregarle mucho dulce de leche por encima al servir,
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