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Flan napolitano casero

Un postre con un toque napolitano

flan napolitano casero receta

Hacer flan napolitano casero es más fácil de lo que piensas. Sencillamente debes entremezclar todos y cada uno de los ingredientes y cocinar a baño María, un postre idóneo para principiantes.

En este caso te vamos a enseñar a preparar unos de los flanes más tradicionales, el flan napolitano, hecho con un toque de caramelo, leche condensada y queso crema que le da una textura única, tenuemente más mantecosa que el tradicional flan de siempre y en toda circunstancia.

Preparación: 10M

Cocción: 40

Cocina: postre

Calorías: 111

Ingredientes para el flan Napolitano:

  •  500 gramos de leche condensada,
  •  500 mililitros de Leche entera,
  •  6 Huevos,
  •  500 gramos de queso crema,
  •  1 cucharadita de Extracto de vainilla,
  •  1 bote de Caramelo líquido.

Como hacer flan napolitano

  1. Lo primero que debemos hacer es cubrir la base y los bordes de la flanera con caramelo líquido. Reservar.Este paso es esencial para preparar un rico flan napolitano. Para esto, puedes hacer tu mismo el caramelo calentando azúcar con unas gotas de agua o bien adquirir el caramelo ya hecho,
  2. Para hacer el relleno de nuestro flan casero, situamos un bol extenso y agregamos todos y cada uno de los ingredientes de la lista. Utiliza una batidora de mano y bate todo realmente bien, a máxima potencia, hasta integrar por completo y lograr una mezcla tenuemente compacta y homogénea,
  3. Vacía la mezcla en la flanera con la base de caramelo. La mezcla debe ocupar hasta un tercio del molde, intenta que no se llene hasta arriba.También puedes hacer esta receta de flan napolitano en moldes individuales, en un caso así debes caramelizar uno a uno,
  4. Para cocinar el quesillo, ponemos la flanera en un recipiente con agua caliente para el baño María y lo metemos todo en el horno precalentado a ciento ochenta grados .El tiempo de cocción es de cuarenta y cinco-sesenta minutos en dependencia del horno. No olvides que para revisar que el flan está hecho podemos hacer la prueba del pinchado y si sale el pincho limpio es que está,
  5. Cuando el flan napolitano esté listo, apaga el horno sin sacar la flanera. Manténlo en el horno hasta el momento en que se enfríe a temperatura entorno. Entonces, retira del horno y reserva en la nevera hasta el momento en que finalice de endurecer y cuajar.
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