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Caramelo para flan casero

El Sabor Justo para un postre riquisimo!!!!

caramelo para flan la mejor receta

Seguramente te preguntas como hacer ese rico caramelo para tu flan casero, estas en la web correcta, mira en pocos pasos un exquisito caramelo para disfrutar

Preparación: 10M

Cocción: 15M

Cocina: Tradicional

Calorías: 305

Ingredientes para hacer caramelo

  • 200 gr de azúcar,
  • 1/4 de vaso de agua (unos 2 dedos),
  • El zuno de 1/4 limón.

Como hacer caramelo para flan casero

  1. Echas el azúcar en una sartén, exprimes el limón (pon un colador debajo a fin de que solo caiga el jugo sin posos) y para finalizar agregas el agua,
  2. Pon la sartén a fuego lento a fin de que no se queme el caramelo y mezclas con una cuchase de madera hasta el momento en que estén todos y cada uno de los ingredientes bien integrados,
  3. Cuando comience a coger color, lo torras un tanto, mas solo un poco a fin de que no espese mucho ni se queme. Cuando esté lo retiras del fuego y lo dejas que se temple,
  4. Mis trucos y consejos:
  5. Se agrega el jugo del limón a fin de que no se solidifique.Puedes mudar el azúcar por azúcar moreno o bien integral,
  6. Si te ha quedado más espeso de lo que deseabas, le puedes añadir agua muy caliente poquito a poco hasta el momento en que alcance el punto que más te guste,
  7. No te pases echando agua para no estropearlo,
  8. Para retirar los restos del caramelo de la sartén,
  9. le pones agua caliente y esperas que se diluya. No procures arrastrar el caramelo con nada metálico para no estropearla,
  10. Y ya ves que en unos pocos minutos tienes listo tu caramelo para gozarlo con tu postre preferido.
5/5 (1 Review)