Te planteo hacer un flan casero con solo catorce minutos de cocción con resultado genial !!!! nada de diferencia , ni nada que envidiarle al tradicional hecho al baño maría en el horno.Solo, con crema chantilly, con dulce de leche o bien mixto…quien se resiste a una buena porción de flan casero ???!!!!!!
Preparación: 10M
Cocción: 15M
Cosina: postre
Calorias: 240
Ingredientes
5 raciones
- 5 huevos,
- 100 gr. azúcar,
- 500 cc. leche,
- 1 cda. extracto de vainilla o ralladura de limón,
Pasos
- Preparar una flanera apta para microondas con caramelo liquido (la receta la podes encontrar en mi recetario como salsa de caramelo para postres y helados). Reservar,
- En un bowls batir enérgicamente huevos y azúcar, perfumar con la esencia o la ralladura, agregar la leche e integrar por completo,
- Volcar la mezcla sobre la flanera acaramelada reservada y llevar al horno microondas. Programar 14 minutos al 75% de potencia,
- Retirar, dejarlo reposar y llevar a la heladera hasta enfriar. Una vez bien frío desmoldar y servir.